剖腹产妈妈食谱~西兰花鱼片

西兰花鱼片
材料：
鱼片：200gm
芥兰花（切朵、飞水备用）：200gm
红萝卜（切花）：30gm
姜片：50gm
鸡汤：1/2碗
黄酒：1/3大匙
纯麻油：3大匙

腌鱼料：
薯粉：1茶匙
胡椒粉：1茶匙
纯麻油：1大匙

调味料：生抽，胡椒粒，有机黑豆酱

做法：
1）将鱼片用腌鱼料，腌1/2小时。
2）烧热麻油，将姜片爆香，放入鱼片翻炒至熟，捞起备用。
3）放入芥兰花、红萝卜，鸡汤，黄酒及调味料快炒数分钟。将鱼片放回锅中医大火炒至熟即可。

* 芥兰花：含有抗氧化，胡萝卜素抗老，维他命C、纤维、矿物质等。