产后第二周食谱~温宫黄姜鸡

温宫黄姜鸡
材料：
甘榜鸡：1/2只
鸡汤：2碗
香茅（打扁）：2条
纯麻油：1碗
胡椒粉：1茶匙

腌鸡料：
姜（剁烂，只要汁）：50gm
黄姜（剁烂，只要汁）：30gm
过滤水：2大汤匙
黄姜粉：1小汤匙

香料（黄姜酱料）：
黄姜（剁烂）：80gm
姜（剁烂）：30gm
葱仔（剁烂）：120gm
蒜头（剁烂）：50gm

调味料：盐、胡椒粉、生抽、黄糖（各适量）

做法：
1） 将甘榜鸡洗净，斩件加入腌鸡料搅匀，腌1小时。
2） 烧热1碗麻油，爆香香茅加入剁烂香料，炒至香后加入胡椒粉盛起待用。
3） 另外烧热2大汤匙麻油，加入（1）炒至香，倒入（2），鸡汤及调味料，以慢火焖至鸡熟再加入调味料焖至汁变成浓缩至鸡熟即可。

* 祛风祛瘀、祛寒保温，促进子宫收缩。
* 黄姜：有收缩子宫温身功效，也是巫族同胞产后必食品。