坐月营养早餐~苹果粥

苹果粥
材料：
苹果：500gm
西谷米：100gm
黄糖：100gm

做法：
1） 先将西谷米洗净后用清水浸泡一段时间后沥干水份。
2） 苹果去皮、去核，切丁。
3） 将西谷米、黄糖、苹果放入锅中，加入适量过滤水，烧开煮成粥状即可。

* 香甜可口，开胃生津

坐月营养早餐~百合糯米粥

百合糯米粥
材料：
百合：20gm
糯米：200gm
黄糖：30gm
过滤水

做法：
1） 将糯米、百合洗净后放入锅里，加适量过滤水，用大火烧开后改用小火煮至熟烂，加入黄糖拌匀即可。

* 滋阴补血，通乳

坐月营养早餐~桂圆肉粥

桂圆肉粥
材料：
桂圆：50g
红枣：100g
白米：100g
黄糖：10g

做法：
1） 将桂圆、白米用清水洗净，红枣去核切成丁
2） 将适量的过滤水倒入锅里，用中火烧开后，加入白米，褒至米糊，再加入红枣、桂圆、黄糖，用小火褒10分钟即可。

* 含有丰富的醣、钙、铁等营养素，能健胃益脾、安神补血。

坐月营养早餐~姜丝炒饭

姜丝炒饭
材料：
白饭/糙米饭：2碗
鸡蛋（打散）：2粒
姜丝：100gm
纯麻油：1/2碗

调味料：
生抽：2大匙
胡椒粉：1茶匙
盐：1茶匙
米酒：2大匙
黄酒：2大匙

做法：
1） 将调味料全部放入碗里调均匀。
2） 烧热麻油，爆香姜丝，盛起姜丝，接着把鸡蛋炒至均匀，放入姜丝，加入白饭/糙米饭和调味料，以大火快手炒均匀至香即可。

* 姜若不爆透，会有刺激的特性，令产妇容易咳嗽，发热气及生痔疮。老姜必须连皮一起爆透，但不爆焦。

坐月营养早餐~菠菜炒饭

菠菜炒饭
材料：
糙米饭：1碗
菠菜（切粒）：100gm
老姜（切丝）：20gm
麻油：2大匙
调味料：胡椒粉、生抽、黄酒（各适量）

做法：
1） 烧热麻油，爆香姜丝加入糙米饭、菠菜，快手兜炒，加入调味料炒均匀至干即可。（也可加入鸡蛋一起炒）

*菠菜：含维他命A、C及矿物质，是通便利肠、补血效果轧尬善肠胃不适、通风、便秘及贫血。

坐月营养早餐~干贝粥

干贝粥材料：
干贝（泡软撕碎）：2粒
姜丝：10gm
糙米粥：1碗
纯麻油：2大匙
调味料：生抽、胡椒粉（各适量）

做法：
1） 烧热麻油，爆香姜丝，加入干贝，炒至香。加入糙米粥，快手兜炒，加入调味料即可。

坐月营养早餐~小米蛋花粥

小米蛋花粥
材料：
小米：80gm
枸杞：10gm
鸡蛋（打散）：1粒
鸡汤：350ml
米酒：100ml

调味料：胡椒粉，黄酒，纯麻油

做法：
小米洗净放入锅里，加入鸡汤和米酒煮滚至熟，加入枸杞，把打散了的鸡蛋徐徐倒入锅中，加入适量调味料和姜丝即可。

* 营养早餐提供能量、改善疲倦与虚弱、促进体能恢复。
* 中国北方人坐月的最爱。此粥助消化，营养丰富。

坐月营养早餐~香麦烤面包

香麦烤面包
材料：
全麦面包：2片
麦片：1/2杯
奶油：少许
芝士：少许

做法：
把奶油涂在面包上，然后把麦片洒在面包上，再洒上芝士，放进烤箱烤至香为止。

坐月营养早餐~什锦五谷粥

什锦五谷粥
材料：
五谷米（洗净，浸泡1/2小时）：150gm
梅肉（切粒，用腌肉料腌）：80gm
枸杞（浸泡）：10gm
鲜莲子（去芯）：6粒
冬菇（浸水切粒）：2朵
老姜（切丝）：1大匙
纯麻油：3大匙
鸡汤：450ml
米酒：100ml

腌肉料：
胡椒粉：1/2匙
薯粉：1茶匙
过滤水：1大匙
纯麻油：1大匙
生抽：1大匙

调味料：胡椒粉，生抽，纯麻油。

做法：
1） 烧热麻油，爆香老姜加入冬菇和梅肉炒片刻备用。
2） 煮滚鸡汤，加入五谷米，倒入米酒以小火熬煮至浓稠，再加入鲜莲子，已炒好的冬菇和梅肉，及调味料以大火焖煮滚即可。

* 营养早餐提供能量、改善疲倦与虚弱、促进体能恢复。
* 莲子：主成分是淀粉，亦含蛋白质、钙、磷、铁，可养心安神、健脾和补肾。