剖腹产妈妈食谱~北耆炖三珍

北耆炖三珍
材料：
老鸡（飞水备用）：1只
红枣：10粒
北耆：80gm
枸杞（浸泡）：10gm
胡椒粒（拍扁）：1/2茶匙
老姜（拍扁）：10gm
青葱：1条
过滤水：3碗
米酒：1碗
黄酒：1碗
海参（飞水备用）：300gm
花胶（飞水备用）：200gm
干贝（浸软）：2粒

调味料：纯麻油，盐（各适量）

做法：
1） 将全部材料倒入炖盅里，炖3小时。
2） 最后加入海参、花胶、干贝，再炖1小时，加入调味料即可。

* 海参、花胶有丰富人体所需的蛋白质，对动手术的人和产后妇女都有帮助，不太油腻易消化。
* 海参：丰富蛋白质，有补肾气、益精髓，促进造血功能、降血脂和抗凝血等，更可滋阴补肾和养颜美容。

剖腹产妈妈食谱~香葱焖海参

香葱焖海参
材料：
葱（切段）：50gm
水发海参（切片）：250gm
生姜（切片）：15gm
冬菇（切片）：20gm
纯麻油：3大匙
太白粉：适量
绍兴酒：1茶匙
调味料：盐，生抽（各少许）

做法：
1） 锅内烧水，待水烧开后放入海参、绍兴酒，用小火煮约3分钟，捞起备用
2） 烧热麻油，放入姜、葱爆香，加入海参、冬菇，再加入调味料，倒入过滤水，以小火焖透至入味，用太白粉勾芡即可。

剖腹产妈妈食谱~西兰花鱼片

西兰花鱼片
材料：
鱼片：200gm
芥兰花（切朵、飞水备用）：200gm
红萝卜（切花）：30gm
姜片：50gm
鸡汤：1/2碗
黄酒：1/3大匙
纯麻油：3大匙

腌鱼料：
薯粉：1茶匙
胡椒粉：1茶匙
纯麻油：1大匙

调味料：生抽，胡椒粒，有机黑豆酱

做法：
1）将鱼片用腌鱼料，腌1/2小时。
2）烧热麻油，将姜片爆香，放入鱼片翻炒至熟，捞起备用。
3）放入芥兰花、红萝卜，鸡汤，黄酒及调味料快炒数分钟。将鱼片放回锅中医大火炒至熟即可。

* 芥兰花：含有抗氧化，胡萝卜素抗老，维他命C、纤维、矿物质等。

剖腹产妈妈食谱~小葱香茅生鱼汤

小葱香茅生鱼汤
材料：
生鱼（斩件，飞水备用）：1条
老鸡汤：2碗
米酒：2碗
香茅：4条
葱仔：5粒
老姜：80gm
胡椒粒：1茶匙
调味料：盐、纯麻油（各适量）

做法：
1） 把香茅、葱仔、老姜、胡椒粒拍扁，和鸡汤及米酒加入炖盅内，以慢火隔水炖3小时以上，加入生鱼、调味料，再炖30分钟即可。（也可以把生鱼用麻油煎一下才加入汤）

* 手术后吃生鱼是最佳补品，健脾利水，促进伤口复原。
* 剖腹产妈妈切记，烹调有酒精的食物时，一定要把酒精蒸发掉，以免伤口发炎。

剖腹产妈妈食谱~干贝蒸肉碎

干贝蒸肉碎
材料：
梅肉（剁烂）：200gm
干贝（浸发）：5大粒
姜丝（爆至棕色）：1茶匙
米酒：3大汤匙
调味料：生抽、纯麻油、玉蜀黍粉、胡椒粉（各适量）

做法：
1） 将剁烂的梅肉放入1个深碟中，加入干贝、爆好姜丝及米酒，再加入调味料搅均匀。
2） 蒸30分钟至熟为止。

* 益脾健胃，加速伤口愈合，恢复产后体能。
* 干贝：营养丰富，对产后体力的补充非常有帮助。