坐月营养早餐~什锦五谷粥

什锦五谷粥
材料：
五谷米（洗净，浸泡1/2小时）：150gm
梅肉（切粒，用腌肉料腌）：80gm
枸杞（浸泡）：10gm
鲜莲子（去芯）：6粒
冬菇（浸水切粒）：2朵
老姜（切丝）：1大匙
纯麻油：3大匙
鸡汤：450ml
米酒：100ml

腌肉料：
胡椒粉：1/2匙
薯粉：1茶匙
过滤水：1大匙
纯麻油：1大匙
生抽：1大匙

调味料：胡椒粉，生抽，纯麻油。

做法：
1） 烧热麻油，爆香老姜加入冬菇和梅肉炒片刻备用。
2） 煮滚鸡汤，加入五谷米，倒入米酒以小火熬煮至浓稠，再加入鲜莲子，已炒好的冬菇和梅肉，及调味料以大火焖煮滚即可。

* 营养早餐提供能量、改善疲倦与虚弱、促进体能恢复。
* 莲子：主成分是淀粉，亦含蛋白质、钙、磷、铁，可养心安神、健脾和补肾。